大米怎么保存不长虫,怎么判断大米打腊了
大米是我们每天都要吃的主食。不同品种的大米,他们的营养价值应该是差不多的,只是煮成粥之后口感有所不同。大米和小米区别也不大,只是大小有区别的。即使两种米的营养价值一样,如果烹饪的方法不合适,也会使他丧失一部分营养。曾经有新闻说米打蜡了,吃了之后危害人的身体健康。今天小编想带大家了解一下怎么判断大米打腊了。
一、怎么判断大米打腊了
首先我们可以看大米的颜色,打蜡的大米色泽光亮透明。这种米看起来很好看很好吃,其实就是一个伪装。正常的大米是粗糙的,不会透亮到发光。我们还可以抓起一把大米摸手感。如果放下米的时候,手上没有米的粉末,那么这种米就是打蜡了。最后我们可以闻味道,如果手中的米有奇怪的味道,那一定是毒米。因为正常的大米不会有异味,而是一股清香。
二、大米怎么保存不长虫
1.天气越来越热,大米在这种温度下很容易长虫子。这个时候就需要找到一些好的方法,防止它长虫。我们可以利用大蒜来防虫。把大蒜分成几瓣,然后放入米里。请注意不要把大蒜堆在起来,而是把大蒜撒在米袋里的各个地方,要把米袋子密封起来。大蒜含有特殊物质,把大蒜放进米里,会产生刺激性味道,会阻碍虫子的生长。
2.花椒也可以防止大米长虫,因为花椒含有特别丰富的柠檬石墨烯,可以抑制大米虫的生长,这是一种非常实用的方法。但是,花椒比较小,所以很难摘出来。而且花椒不能像大蒜那样放。我们可以把花椒放在纱布袋里,把口封紧,放在米中间,这样花椒的气味就可以穿过纱布的一个细孔,扩散到米里,有效防虫和霉变。
在生活中,我们也可以多吃一些粗粮粗粮,粗粮大多数含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,提高食欲,对人的身体更有好处,而且粗粮大多数是纯天然的无添加,有一些米可以造假,而粗粮不会。
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