茼蒿煮面的做法步骤
一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。
茼蒿煮面,这是一道非常健康的一道菜品,平时看见的面条都是白色的吧,但是这次这道茼蒿面条煮出来的面条就是绿色的,像我们现在提到的绿色蔬菜植物之类的都是绿色,绿色就是健康的代表色,多吃这道茼蒿面条有利于身体健康,所以朋友们可以多制作这道菜。
一、茼蒿煮面的做法步骤
1、准备的材料有挂面和茼蒿叶子。
2、取用大葱的上半部分,因为这个地方绿一点,切成末儿。
3、葱末用盐、鸡精、香油、醋腌制一下,同时减轻了葱辣味。
4、水开开始煮面条。
5、面条将熟时放入茼蒿,略烫一下,就可以出锅了。
6、直接将煮熟的面条放入碗内,搅拌均匀就可食用。
茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富,清爽可口,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症;尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长作用。茼蒿含有精油以及胆碱等物质,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益。茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘。
二、茼蒿的作用
1、消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3、利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
看吧,这就是茼蒿煮面的做法,茼蒿又叫菊花菜,可安心养脾,消痰利肠胃,在这炎炎夏日,可以凉拌又可以加入清汤面中成为茼蒿煮面,健康又营养,美味还开胃,在一定程度上可以通利小便,消除水肿。茼蒿煮面煮出来的面颜色是绿色的,绿色代表健康,多吃有益健康。
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