怎么做营养最高,被誉为“绿色人参”的金秋葵的功效
金秋葵,是不是有一部分人不太了解这是什么东西呢?其实金秋葵主要在国外引用栽培,它的功效与作用可是非常大的,营养价值也是非常高的。它不仅被誉为“运动员的蔬菜”更被日本人誉为“绿色人参”相信大家看过这些就已经知道了金秋葵营养价值有多高了。那么金秋葵到底还有哪些好处呢?跟着小编来看一下。
一、金秋葵的功效
1助消化,护肠胃
金秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;
2.降血脂
金秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病
3.保护肝脏
金秋葵的果胶,多糖有护肝功效;
4.防治便秘、防肠癌
金秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
5.补钙
金秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;
6.延缓衰老
黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用;
二、秋葵的做法——葱香秋葵
材料:秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
三、秋葵的做法——秋葵烧牛肉
材料:牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
四、秋葵的做法——香肠炒秋葵
材料:秋葵,香肠,蒜茸
做法
1.秋葵切段、烟肉香肠切片;
2.先爆一下香肠,盛起备用;
3.再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!
看了上述的介绍,金秋葵的功效是不是非常多呢?秋葵的营养价值非常高,其味道也是很好的,有很多人还会喜欢吃秋葵蔬菜干,当做看剧看电影必备的小零食。对于不喜欢金秋葵的人来说,小编上述介绍的几款关于秋葵的食谱,大家可以尝试一下哦。
-
千万别搞错!,炸酥肉用淀粉还是面粉
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅
五花肉是一种吃起来比瘦肉香,没有肥肉腻的完美肉肉,每次炒菜最喜欢炒的就是五花肉了,而五花肉不仅可以炒,还可以砂锅,用砂锅做成的五花肉砂锅也非常的好吃,你吃过用砂锅烹饪的五花肉吗?用砂锅如何做出美味的五花肉呢?快来看看吧。解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅一、五...
-
那么喝咖啡上火吗?,咖啡常常与需要熬夜的人打交道
咖啡,作为一个在工作中经常性的需要熬夜的人们来讲的话,是会经常性的跟它打交道的。喝咖啡也是有很多好处的,而且咖啡它是分为了很多种类的,不管是速溶性的咖啡还是现磨的咖啡,那都是咖啡的一种。但是要记得的是咖啡也不能喝的太多了,也是会不好的。任何的食物饮品,在...