如何挑选芒果,芒果有黑点可以吃吗
芒果作为一种富含维生素的水果长久以来都深受大家的喜爱,酸甜的口感让人欲罢不能。然而我们在挑选芒果时常常无法做出正确的选择,如何挑选酸甜可口的芒果,芒果有轻微损伤要紧吗?今天小编就为大家分享一下芒果有黑点可以吃吗。
一、芒果有黑点可以吃吗
还是可以吃的。因为芒果破皮导致的长黑点。芒果中含有大量的糖抄分和树胶脂,果皮破损之后,糖分和树胶脂就会流出来,风干之后就会形成这小黑点。造成果皮破损的原因有很多,有可能是被昆虫吸食了,也有可能是在采摘、运输途中磕碰了。
因为芒果的袭保质期短,如果需要经过长途运输的话,一般是在未成熟的时候就将其摘下,然后在其中放入石灰,使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了,也就形成了现在的黑斑。
二、如何挑选芒果
1.看手感
手感,不用捏。捏了的芒果,在受力处会出现凹痕,里面有损坏,时间一久,会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果,感觉光滑度适中,皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。
2.看颜色
必须挑选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透;不要挑选有点发绿的,那是没有完全成熟的芒果;成熟的芒果,其蒂头部分会呈现开展状。
3.看斑点
避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。
4.看果形
因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。
5.试沉浮
鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。当然,这种鉴别方法比较受限 。
以上就是今天小编为大家分享的芒果有黑点可以吃吗,芒果富含多种营养物质,果肉饱满,酸甜可口,是许多人非常喜爱的,是一种兼具口味和营养价值的水果,芒果作为一种热带水果有它独特的风味,无论是芒果干,芒果罐头都无法掩盖它的风味。学会如何挑选芒果,来大饱口福吧。
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