鸡腿做法大全,鸡腿煮多久会熟
鸡腿是很多人喜欢的是食物,大街小巷各种炸鸡腿、烤鸡腿、卤鸡腿,琳琅满目,但是还是自己做的食物比较安全健康。那么你们知道鸡腿怎么煮吗,鸡腿煮多久会熟?鸡腿怎么做才好吃?下面小编给大家分享一下鸡腿做法大全,大家可以根据自己的喜好来选择怎么煮鸡腿哦!
鸡腿是人们经常吃的一种肉类,鸡腿肉不仅味道好,而且对身体有好处。因为鸡腿肉都是精肉,精肉能够补充身体需要的各种营养物质。所以经常吃鸡腿是非常不错的,鸡腿的制作方法比较多。可以根据个人口味进行选择,通常可以制作煮鸡腿,鸡腿多久能煮熟呢?
一、鸡腿煮多久会熟?
用电饭煲煮的话,开锅以后再煮15分钟,多了就烂糊了。
二、鸡腿做法大全
(一)红烧鸡腿
(1)材料:
鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料
(2)做法:
1、做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。
2、另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。
3、这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。
(二)口水鸡腿
(1)用料:
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
(2)做法:
1、鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟
2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
3、激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干
4、将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁
5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
6、淋上料汁和红油,撒上葱花即可
(三)盐焗蜜汁烤鸡腿
(1)用料:
鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
(2)做法:
1、鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味
2、蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用
3、鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜
4、蜂蜜用少少冷开水调匀调开
5、腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是)
6、刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟
7、中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
鸡腿煮多久会熟?以上的鸡腿做法大全,大家都会了吗?鸡腿是我们生活中比较一种肉类,它不仅味道好,营业价值也很高,可以帮助人们补充身体所需营养物质。但是鸡肉属于肉类,维生素含量低,胆固醇含量较高,吃太多人体的健康是有影响的,所以一定要适度食用哦!
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