听说海鱼营养价值比淡水鱼高很多,黄花鱼是海鱼吗
鱼是很多人都比较喜欢吃的一类海鲜食品,鱼肉不仅鲜嫩爽滑,同时含有丰富的蛋白质和其他营养成分,尤其是对于孩子们智力的发育有着很好的辅助作用,鱼一般分为海鱼、淡水鱼等等,生长在不同地域的鱼口感与外观都有一些区别,那黄花鱼是海鱼吗?常见的海鱼品种有哪些呢?
一、黄花鱼是海鱼吗
黄花鱼是海鱼。黄花鱼有大黄花鱼和小黄花鱼之分,大黄花鱼分布于黄海南部、东海和南海,平时栖息较深海区,4~6月向近海洄游、产卵,产卵后分散在沿岸索饵,秋冬季节又向深海区迁移。小黄花鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸,鱼春季向沿岸洄游,3~6月间产卵后,分散在近海索饵,秋末返回深海,冬季于深海越冬。黄花鱼一般食性较杂,主要以鱼虾为食。
二、黄花鱼的选购方法
1.背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀,黄色自然。
2.新鲜优质的黄花鱼眼睛是黑而光亮的。
3.身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,鱼鳍为黄色或灰黄色,嘴唇为橘红色。
三、常见的海鱼有哪些
1.带鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等,属于洄游性鱼类,极难在小的池塘或者较小海域生存,带鱼不洄游就不能顺利地生产,故现在还没有人工养殖带鱼,主要是近海捕捞。
2.鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛,硬骨钢鱼,种类很多,我国黄海、渤海均有生长,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,也属于洄游性鱼类,不能人工养殖。
3.小黄花鱼
小黄花鱼又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等,体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,体长约20余厘米,为近海底层结群性洄游鱼类,不能人工养殖。
4.大黄花鱼
大黄花鱼又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄鱼、金龙、黄金龙等,为暖温性近海集群洄游鱼类,不能人工养殖。
5.偏口鱼
偏口鱼即比目鱼,成鱼潜伏在海底生活,多以海星和其它小动物为食,不宜人工养殖。
6.鲳鱼
鲳鱼又叫平鱼,是一种洄游性鱼类,很难人工养殖。
7.沙丁鱼
沙丁鱼又称萨丁鱼,沙丁鱼为近海暖水性鱼类,属于集群洄游鱼类的一种,极难人工养殖。
黄花鱼是海鱼吗?的确是这样的,尽管它可以分为大小两个不同的品种,但基本上都分布在比较深的海域,通常来说,深海鱼的营养价值也是会比淡水鱼高出很多的,因此,如果你也是一个鱼类美食的爱好者,一定不要错过黄花鱼这道来自深海的佳肴哦!
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