姜如何在冰箱里保存才能保持新鲜度呢?
如果说到什么调味食材是我们日常生活中最离不开的,那生姜肯定是首当其冲了,平常很多家庭主妇在采购食材时也会一次性买来很多的生姜,用不完的再随手放进冰箱。但是过了一小段时间就会发现,放在冰箱里的生姜已经开始变干变皱,有的甚至还有糜烂迹象,那么我们不禁要发问了,姜如何在冰箱里保存才能保持新鲜度呢?
姜如何在冰箱里保存
1.姜块保存方法
在将姜块放进冰箱进行保存之前,可以先调出一盆淡盐水,将生姜放入淡盐水中浸泡20分钟左右取出,搽拭并通风晾干,得到生姜表面的水分晾干后,再用纸巾厚厚包裹住姜块放入冰箱。这样实际上是起到双重保护的效果。生姜表面的盐水晾干后可以形成一层保护膜,防止水分流失,而包裹在外边的纸巾则可以吸收冰箱里边的水汽,防止冰箱过分潮湿的环境对生姜造成伤害。
2.姜片保存法
买来的生姜也可以清洗干净并将表皮水分沥干后切成厚厚的姜片,放入保鲜袋或者是干净的容器中,然后一起放入冰箱冷藏室进行冷藏,随用随取,也无需每次拿使用生姜的时候都要再洗一遍,十分方便。
小编上面介绍的两个生姜放进冰箱进行保存的方法,不知道大家有没有记住呢,其实这两种方法都十分简单,大家下次不妨一试。
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