吃青苹果有什么好处,青苹果什么时候成熟
青苹果是很受人们喜爱的美容健康水果,它因为热量较低、富含维C而特别受到节食减肥人群的青睐。每年青苹果上市期间,总会有不少人记挂着要买买买,好好享用一下本年的时鲜水果。那么,青苹果什么时候成熟?它与红苹果相比有什么优劣?我们又应当怎样选购呢?
一、青苹果什么时候成熟
我国种植青苹果有好几个省,主要有陕西、山西、河南等地。这些地方青苹果的成熟期在七八月左右,另外也有一些特别的早熟或晚熟品种,上市的时间会有一些出入。青苹果上市的时间,大致与桃子、西瓜等水果基本同步。
青苹果上市的时候正当天气炎热,它略酸的味道恰好可以祛热开胃,是很适合当时节令的鲜果。
二、青苹果有什么好处
青苹果的味道有一种天然果香的酸涩,可能有的人不太喜欢。但它的营养含量却是非常丰富而有益的,果蔬类都有的纤维素不用多说,它还含有大量的维生素C,钾、钙之类的微量元素也比一般水果丰富。
其中供给人体的大量维生素C,可以延缓皮肤老化、淡化皮肤色斑。青苹果中含有大量的有机酸,可以刺激消化系统的循环,对排泄功能很有益处。果胶和铬元素则主要对血糖稳定有益,也可降低胆固醇。除此之外,青苹果特有的清爽果香有助于减压开胃,让人体在炎炎夏日保持更好的状态,亦有提神醒脑的效果。
不过,青苹果虽然很好,但也不是所有体质的人都适合大量食用。
1.胃酸过多、肠胃不好的人群
青苹果偏酸,本身就是开胃助消化的食物,对于胃酸过多的人群当然就不是那么合适了。
2.最好不要在空腹时食用
三、青苹果选购法则
有时候我们会听到一种误解:红苹果还生的时候是青苹果,所以青苹果成熟了就变成红苹果了……。这个说法是不确切的,它们是各自不同的两种苹果类型,各自还有口味、上市时间不同的品种细分。总的来说,青苹果不会变红,果肉香脆,相比大部分红苹果来说,是不如红苹果甜的。营养价值方面,红苹果最具优势的是维C;但是青苹果的热量比红苹果少得多,因此对减肥人群特别友好。
那么,怎样选择好吃的青苹果呢?
首先当然是要看外在,好的苹果表皮光洁无伤痕,色泽自然鲜艳有光泽(这样的比较成熟好吃)。然后再用手轻轻感觉一下表面的软硬程度,太硬的苹果可能还不够熟,而发软则可能熟过了。要选择那种有韧性有弹性又比较挺拔的手感,轻飘飘的有蓬松感的最好不要购买。
和外表喜气、口味偏甜的红苹果相比,青苹果的果酸含量非常出众,这也是它被称为美容水果的一大原因。如果正处在减肥期间,青苹果更是最佳选择。需要注意的是,和所有鲜果一样,青苹果也适宜在当季食用,不建议购买反季节水果。知道了青苹果什么时候成熟,我们可以在青苹果大量上市的时候一饱口福。
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