你会吗?,简单快手的三角粽子的包法
三角粽一直以来都是中国最经典最传统的粽子,很多人会在超市里买三角粽吃,还有很多人喜欢自己在家中尝试三角粽的包法,但却经常在尝试过程中总是做不好,令人苦恼,其实三角粽的包法是包含了一定的技巧的,看完这篇文章你就知道了。
一、三角粽子的包法
1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶,糯米,还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣,已经腌好的五花肉作为馅料,另外还要准备适量的棉线来绑粽子。
2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡,浸泡时间不能低于24小时,而准备好的糯米也要提前淘洗干净,放在清水中浸泡,浸泡时间应该在八九个小时左右,浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。
3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶,剪刀剪掉它尾部的硬杆,再把两片叶子正反相贴,毛面相对,在它的1/3处,折出一个漏斗的形状,用一个手把肉都拖住,另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。
4、第一次向漏斗中放入的糯米,应该站漏斗体积的1/3左右,随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米,用筷子把糯米压实,然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。
5、再顺着它的三角边儿,把所有的粽叶都折好,这时一个三角形状的粽子也就包好了,再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实,放锅加清水煮熟,取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。
6、在包三角粽的过程中,手一定要把粽叶压紧,一点也不能放松,不然根本做不出好看的三角形,另外在用线绑粽子时,手也不能松劲,不然粽子会全部散开,那样就能前功尽弃了。
二、粽子的常见包法
1、长粽
在中国不同的地区粽子有不同的包法,特别是在中国广东广西等地,他们使用的粽叶特别宽大,就像芭蕉叶一样,平时可以把它包成长粽,在包的时候,需要把粽子叶平放在桌面上,然后掀起一个边,用手压实。再把另外两边的叶子向中间折,压实以后,叶子就会成为一个信封状,随后把糯米装入的信封的中间,把最后一边折下来,把糯米完全包住,然后用绳把粽子绑结实就可以。
2、四角粽
中国南方很多地区都喜欢把粽子包成四角粽,他们在包粽子时,会把粽子叶双城下边向上折压实,然后把粽子叶打开,再装入准备好的糯米,把它制成一个长条的长方体,把所有多余粽叶都折下去以后,再用绳把他绑起来,入锅煮熟就可以。
看完这些有没有了解到三角粽子的包法和其它粽子的常见包法呢?想在家中自己动手包好吃粽子的你,那就快点动手跟着小编的文章行动起来吧。等你熟练掌握了三角粽的包法,自己在家中就可以吃到香喷喷热乎乎的三角粽子了,岂不美哉。
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