招待客人倍有面,鲍鱼的做法有哪几种?学会这些鲍鱼的做法
鲍鱼是一种鲍科类的海鲜,其肉质鲜嫩,营养颇丰,被称作大海中的“软黄金”。鲍鱼里面富含大量的蛋白质、脂肪以及多种微量元素,具有提升机体体抗力、降血压的效用。鲍鱼不仅功效多,而且吃法也多种多样,那么鲍鱼的做法有哪几种呢?下面小编就为大家介绍。
鲍鱼的做法有哪几种
一、清蒸鲍鱼
1.准备好鲍鱼、葱姜蒜、生抽。
2.用清水把鲍鱼洗净,取出鲍鱼肉,去掉内脏,洗净后再装入鲍鱼壳内。
3.葱姜蒜洗净,切末。
4.鲍鱼放入盘中,葱姜蒜末放到鲍鱼肉上。
5.鲍鱼放入蒸锅中,蒸6分钟,淋上生抽即可食用。
二、蒜蓉粉丝鲍鱼
1.准备好鲍鱼、粉丝、生抽、蒜、辣椒、盐、油。
2.将粉丝放入水中浸泡。
3.鲍鱼洗净,然后取出鲍鱼肉,除内脏,在肉上切花刀。
4.大蒜切成泥,辣椒切末。
5.泡软的粉丝放入鲍鱼壳里,再放上鲍鱼肉。
6.炒锅入油烧热,放入蒜泥、生抽、辣椒末炒匀,淋到鲍鱼肉上面即可。
三、鲍鱼鸡
1.准备好鲍鱼、鸡翅、葱、姜、红辣椒、鸡精、生抽、胡椒、耗油。
2.鸡翅洗净,切花刀,加入盐、生抽、鸡精、淀粉拌匀,腌制半小时。
3.煎锅入油烧热,放入鸡翅,煎制双面金黄装盘备用。
4.鲍鱼洗净,去除鲍鱼肉,放入炖锅中煮熟捞出。
5.炖锅加水,放入煎制好的鸡翅和鲍鱼,小火焖煮10分钟即可食用。
四、鲍鱼粥
1.准备好鲍鱼、大米、芹菜、姜葱、香菇、胡椒、味精、盐、水、香油。
2.鲍鱼洗净,去除鲍鱼肉,切丁。
3.芹菜、香菇洗净,切丁;葱姜洗净,切末。
4.把米洗净,放入汤锅,加水、姜末、鲍鱼丁,文火煮1.5小时。
5.加入芹菜、香菇丁,继续煮30分钟关火,加入葱末、胡椒、味精、盐、香油拌匀即可食用。
鲍鱼的做法有哪几种?上文介绍了4种鲍鱼的做法都非常简单,而且味道鲜美,招待客人倍有面!鲍鱼营养价值非常丰富,富含大量蛋白质和维生素,具有调节血压、固肾、滋阴、壮阳、补气的效用,尤其适合脾虚、气血双虚的人食用。当然,健康人吃鲍鱼也对身体有很多好处。所以,大家赶紧按照上文鲍鱼食谱来制作鲍鱼吧!
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