花生酱芝士酱腿华夫饼的做法 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼 花生酱芝士酱腿华夫饼怎么做
“在芝士花生酱夹心的华夫里再加上一片酱火腿
奶香与坚果香中又多了一份肉味儿
芝士包装上写着马苏里拉芝士片,
还以为可以拉出长长的丝,
切开来却并不见丝。
或许应该放多点?”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤
1、面团:中筋面粉120g,鸡蛋1个,橄榄油10g,牛奶20g,细砂糖6g,盐2g,酵母2g。
2、把所有面团料倒入大碗混合。
3、揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
4、第二天取出,面团发酵至两倍大,回温约1小时。
5、将面团排气,切成8等份,滚圆,室温盖保鲜膜松弛半小时。
6、馅料:芝士片2片,花生酱40g,酱火腿56g。
7、将每片芝士切成4块,酱火腿切薄圆片,备用。
8、取一块面团按扁。
9、放上芝士和花生酱。
10、再放上火腿片。
11、将面皮边缘向中间收拢。
12、捏紧收口。
13、收口向下放置。备用。
14、华夫机预热。
15、将面饼放在华夫机中央。
16、盖上盖子,加热2-3分钟。
17、揭盖,表面金黄。
18、出锅,置晾架上晾至温热后食用。
小窍门
1、芝士可以是随便什么芝士,馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、包的时候需注意捏紧收口,以防烤的时候露馅。
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