南瓜胡萝卜馒头的做法 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头 南瓜胡萝卜馒头怎么做
“无奈本人做的蛋糕一直不成功。。。。。。
当馒头摆在我面前,我誓要将它改造一番。。。。。。
有那么一瞬间,我觉得自己面前这份装饰过的馒头,是多么像肉松蛋糕。。。。。。
只可惜,现实告诉我它不是蛋糕,而是涂上了南瓜泥的馒头。。。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜胡萝卜馒头的做法步骤
1、准备好材料
2、胡萝卜刨成胡萝卜屑
3、榨出胡萝卜汁
4、酵母用少量的温水化开,静置5分钟左右
5、面粉,胡萝卜汁和酵母水和成面团
6、静置发酵到面团比原来大1.5倍左右
7、取出面团排气,擀开,卷起
8、进行第二期发酵,30分钟左右
9、在锅上蒸15分钟左右,关火焖5分钟左右,出锅
10、蒸好的馒头放凉,切片
11、南瓜洗净切片,蒸熟,碾成南瓜泥
12、撕去馒头的表皮
13、像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥
14、一层一层叠起,整个馒头都抹上南瓜泥
15、撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀
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