红烧肉套饭怎么做,红烧肉套饭的做法
主食1.1W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肉套饭的做法步骤
1、猪肘子去骨;
2、猪肘子切块,放入酱油、醋、姜腌制半小时;
3、猪肘子焯水备用;
4、小火放入油和冰糖;
5、小火炒制油和冰糖,炒出糖色后加水;
6、放入焯好的肘子和八角、茴香、盐、鸡精、姜片、大葱、蒜瓣炒匀;
7、处理好的肘子放入高压锅中,上气后20分钟;
8、舀一碗饭,配上红烧肉和青菜即可。
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