千层葱香发面饼怎么做,千层葱香发面饼的做法
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
千层葱香发面饼的做法步骤
1、面粉加酵母、清水,揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。
2、这是发好的面团。
3、排气,搓条。
4、在大约1/4处切一刀。
5、剩下的3/4面团再均分为9份,和那块1/4面团分别揉圆,松弛几分钟。
6、取大面团,擀开擀圆。
7、中间部分抹上一层葱油,撒少许盐。
8、取小面团,擀开擀圆。
9、叠放在大面片中间。
10、抹葱油。
11、撒盐。
12、再继续下一个小面片。
13、如此一一摞好。
14、把大面片周围的面往中间叠压。
15、再擀开,不要擀得太薄,要有一定厚度。
16、收口面朝下,放入蒸锅,再次饧发十来分钟。
17、开大火蒸,上气后蒸25分钟左右。这是蒸好的饼。
18、平底不粘锅注油烧热,顶面朝下放入大饼,盖盖子,中小火慢煎。
19、底面煎至金黄后翻面,再盖上盖子煎,两面都煎至金黄即可。
20、切块食用,暄软分层。
-
萝卜丝烙饼怎么做,萝卜丝烙饼的做法
食材明细主料猪肉(适量)萝卜(适量)虾皮(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)未知(难度)萝卜丝烙饼的做法步骤1、主要材料:虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉2、肉切成小末,加蚝油、淀粉、盐腌20分钟3、白萝卜搓成丝,加点盐腌制10分钟4、虾皮冲洗干净,沥干水分5、小葱洗净...
-
肉酱茄饼怎么做,肉酱茄饼的做法
“炒茄子有些吃腻了,换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼,吃的时候,感觉外脆里嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。”食材明细主料茄子(1条)小红椒(200克)辅料葱(1根)小红椒(适量)鸡蛋(1个)水淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)十三香(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
-
丸丸蛋蛋煲饭饭怎么做,丸丸蛋蛋煲饭饭的做法
“卖相不是很好哦,不过香味扑鼻,猛吃两大碗,完全忘记体重...”食材明细主料牛肉丸(6颗)鸡蛋(两枚)大米(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸丸蛋蛋煲饭饭的做法步骤1、先将米浸泡30分钟。2、将牛肉丸对半切开,加入少许油在瓦煲中,...
-
红薯老面馒头怎么做,红薯老面馒头的做法
“都说老面馒头好吃,可是我除了天气好的时候做的老面馒头很成功之外,做的老面馒头就象石头一样,问了好多的人,都说老面馒头做的好一定是松软可口的。无奈天气的温度还是挺低的,上次在美食家里有个朋友说他做了10多年,才做好老面,因为老面和温度、湿度等等都有很大的关...