柚子如何保存时间长
柚子采收一般是在每年的10月下旬至11月上旬进行,柚子的果形大,采摘方便。柚子如何保存时间长?在采摘的时候必须使用刀剪类工具,以保住果蒂并轻堆轻放,切记不得扭摘和抛果,以免柚子有损伤,从而影响贮藏。
柚子如何保存时间长
1.剥开的柚子如何保存
柚子有两种状态,一种是剥开的柚子,一种是没有剥开的,不同状态下的柚子储存的方式也不同,要保存没有剥开的柚子很简单。
第一种是砂藏法,可以用微湿的清洁河砂埋藏,以此来保存柚子。
第二种用薄膜覆盖贮藏,把砂藏过后的柚子再盖薄膜保湿,这样储存时间又会更长一点。
第三种就是薄膜袋贮藏,把杀菌过后的柚子用袋子装好,每袋10个左右,封口或不封口都可以。
第四种薄膜单果贮藏,一个柚子报一个薄膜袋,袋口不要太闭气。
上述的四种方法中以开口式大袋装果为最佳,砂藏法次之。各种贮藏方法都会有损耗,但我们也只能将损耗降为最低,一般的贮藏时间为5个月。
2.剥开的柚子如何保存
如果是剥开的柚子,想要保存它会相对麻烦一些,因为它失去了可以保护果肉的外衣了,就更容易变质。对于这种柚子最好是用保鲜膜将它包裹起来,然后放进冰箱中冷藏起来,这样就可以让它保存得新鲜,水分也不会流失,保存两三天是没有问题的。
还有一种方法保存剥开的柚子,那就是我们在最开始剥开柚子时,将柚子的表皮分为上下两半,然后将两半柚子皮完整地剥下来,这样我们就可以把吃剩的柚子放入合起来的柚子皮中密封保存。
通常一个完整的游子保存起来是非常简单的,放一个月左右也不会有任何问题,但是已经去了外衣的柚子即便是用保鲜膜包裹住放进冰箱,最长也只能保存两到三天。总而言之,无论再好的储存方法也只是短时间的,剥了皮的柚子还是尽量早点食用完。
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