黄辣丁需要煮多久
黄辣丁又叫做昂公,是生活在江河里的一种鱼类,其营养价值非常高,而且鱼肉鲜嫩,口感非常的好,所以很受欢迎。那么买回来的黄辣丁需要煮多久才可以吃呢?今天就来跟大家分享关于黄辣丁的烹制方法。
一、黄辣丁需要煮多久
15~20分钟
虽然黄辣丁整条鱼的大小并不是特别大,但是煮的时候,还是需要多煮一会儿。因为把黄辣丁煮的软烂一点,鱼肉会更加鲜嫩一点,所以将黄辣丁洗干净处理好之后,放入锅中煮上15分钟到20分钟左右,基本上就煮好了,鱼肉非常的鲜嫩爽滑。
二、黄辣丁的做法有哪些
1.黄辣丁汤
黄辣丁汤其实是非常有营养的,而且煮出来的汤就像牛奶一样雪白。很多人还喜欢在里面加入一些豆腐或者鸡蛋,整锅汤喝上去鲜美,而且肉质非常鲜嫩,补充蛋白质非常的。
2.干锅黄辣丁
干锅黄辣丁是川菜当中比较受欢迎的一种,里面的会加入一些辣椒和一些香料,然后将黄辣丁放在里面翻炒,最后再放到锅上面去慢炖,特别的入味好吃。这种这种菜在火锅店非常常见,而且特别受欢迎。
3.红烧黄辣丁
红烧黄辣丁和其它红烧鱼的方式方法差不多,但是在处理黄辣丁的时候,尽反复冲洗,直到把里面的血水洗干净为止,这样做出来的黄辣丁才不会腥气。红烧的时候可以将老抽和生抽放在一起,这样上色会更加好看一些,口味上也更加鲜美一些。
4.清蒸黄辣丁
清蒸黄辣丁非常简单,处理干净之后,放入蒸锅中,加入盐,味精,葱姜蒜,料酒就可以了,一般蒸15分钟就可以出锅。出锅前淋上一些蒸鱼豉油,味道鲜美,肉质嫩滑。
黄辣丁制作方法就跟大家分享到这里,其实黄辣丁一年四季都可以吃到,而且它的价格相对来说也并不是特别的贵,所以平时如果想增加营养,又怕自己吃胖的情况下,其实买上一些黄辣丁回来煮汤喝,或者是红烧都非常不错的,喜欢吃的小伙伴可以试试看。
-
螃蟹属于海鲜类的吗,螃蟹怎么养
在各大海鲜市场当中,螃蟹它一直都是比较主推的品类之一,特别是秋天的时候,螃蟹就更加是主推的品类之一了,那么,螃蟹怎么养?螃蟹属于海鲜类的吗?一、螃蟹怎么养1.只养三天以内的螃蟹:很多时候去市场购买螃蟹回来,觉得比较的便宜或者是短时间不想再去市场购买的时候,就会...
-
吃鱿鱼的注意事项有哪些,鱿鱼和鸡蛋能一起吃吗
鱿鱼是一种美味又营养的海鲜,做法丰富,无论是烧烤还是煎炒都非常受大众欢迎。有人喜欢把鱿鱼和各种食材搭配,那么鱿鱼和鸡蛋能一起吃吗?现在我们具体来了解一下。一、鱿鱼和鸡蛋能一起吃吗鱿鱼和鸡蛋都有着高蛋白、高胆固醇的的食物,所以如果一起食用两者的话不会发...
-
新鲜鱿鱼保存
鱿鱼是市面上非常常见的海产品,它口感弹牙、滋味鲜美又富含蛋白质,是人们日常做烧烤、做干锅和火锅等菜肴时所钟爱的食材,那么新鲜鱿鱼保存的方法就是大家比较关注的问题了。一、新鲜鱿鱼保存的方法首先,我们要把买回家的鱿鱼进行清洁,否则不够干净的鱿鱼很容易在保...
-
草虾养殖
草虾养殖是一件比较繁琐的事情,对于那些是以养殖草虾的渔民来说。养殖草虾其实是一个充满技术的养殖,因为养殖草虾不仅仅需要将草虾养活而且还要确保自己家养殖的草虾个头大,这样才会在众多竞争者中被买家看中。一、草虾养殖草虾养殖是一件非常不容易的事情,对于那...