橙香奶油蛋糕怎么做,橙香奶油蛋糕的做法
“盒子蛋糕一直是网络走红的蛋糕,因为它制作简单,携带方便,所以深受制作者和消费者的喜爱,前段时间特别流行豆乳盒子蛋糕,现在水果蛋糕更受到人们的喜爱,今天,为大家推荐一款橙香奶油蛋糕,希望你喜欢:”
食材明细
橙香奶油蛋糕的做法步骤
1、准备所有原材料。
2、橙子表皮用精盐反复揉搓,洗干净备用。
3、用擦板擦点橙皮备用。
4、一个橙子取出果肉。
5、榨汁,过滤备用。
6、将蛋清和蛋黄分开。
7、蛋黄加10克糖粉,拌匀。
8、加玉米油拌匀。
9、加橙汁拌匀。
10、加橙子皮拌匀。
11、分次筛入低筋面粉。
12、拌匀备用。
13、蛋清加几滴柠檬汁,分三次加糖粉,打发到湿性发泡状态备用。
14、将三分之一蛋清放蛋黄糊中。
15、轻轻翻拌匀。
16、再将拌好的面糊,轻轻倒入剩余的蛋清糊中,翻拌匀。
17、将拌好的蛋糕糊倒入铺好油布的烤盘中,抹平,震动几下消除多余的气泡。
18、烤箱180度,提前预热5分钟,将烤盘放入,上下火,中层,20分钟。
19、另外一个橙子取出果肉,切几片装饰。
20、蛋糕出炉,晾凉后切盒子大小的片备用。
21、淡奶油冷藏4小时以上,加糖粉打发好备用。
22、将淡奶油装入裱花袋备用。
23、将蛋糕胚如图摆好。
24、挤一层奶油。
25、果肉摆好
26、加一层蛋糕片,如此类推。
27、表面随意装饰。
小窍门
主要原材料
橙子蛋糕原料:
A:鸡蛋清4个,白砂糖30克,柠檬汁3滴。
B:鸡蛋黄4个,白砂糖10克,橙子汁50克(一个橙子榨汁),橙子皮适量,玉米油40克,低筋面粉75克。
装饰及夹层材料:橙子果肉适量,动物性淡奶油300毫升,白砂糖10克。
-
给老爸的木糖醇月饼怎么做,给老爸的木糖醇月饼的做法
“老爸是个倔老头。脾气不大好,但要求不多也不高,容易满足。中秋节前老爸打电话给我,告诉我不用买月饼,已经有人送了。自从老爸得了糖尿病后,每年中秋节我都买木糖醇月饼给他。我拉长声音,有些故意卖关子地说:“今年没打算给你买,而是要自己烤月饼送给你,尝尝我的手艺。...
-
黄金苹果蛋糕怎么做,黄金苹果蛋糕的做法
食材明细主料面粉(180g)辅料牛奶(120ml)色拉油(50ml)鸡蛋(2个)小金瓜(1块)苹果(1个)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)盐(1g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金苹果蛋糕的做法步骤1、苹果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗净,用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至...
-
双色双味蜜红豆卷怎么做,双色双味蜜红豆卷的做法
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
芝麻脆皮泡芙怎么做,芝麻脆皮泡芙的做法
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...