酸奶曲奇的做法 “S美人”的好身材,还有它的好味道---草莓酸奶、椰子抹茶酸奶曲奇 酸奶曲奇怎么做
“这两款曲奇的味道都非常滴不错,都用到了原味酸奶,其中一种加的是草莓香精,一种加的是椰子香精,后一种为了和前一种在颜色上区别开了就做成抹茶口味的了,没有想到的是------试吃时才发现椰子味和抹茶味那是相当相当的搭啊,椰子本身的味道是非常浓郁的,抹茶的另类小清新正好可以中和这种吃多后产生的浓郁且有点小腻的感觉---不管是在气味上还是口味上都是如此。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶曲奇的做法步骤
1、低粉、泡打粉混合均匀。
2、黄油切小块室温软化后加入糖粉。
3、先用橡皮刮刀略拌匀。
4、加入一小盒酸奶。
5、加入奶粉。
6、加入数滴柠檬汁。
7、加入适量草莓香精。
8、上述材料都加完后一起用打蛋器搅打。
9、搅打至黄油糊颜色变浅,松发顺滑即可。
10、黄油糊盆里筛入混合的粉类。
11、用橡皮刮刀以不同方向翻拌均匀。
12、最后做好的曲奇面糊要干湿合适。
13、面糊装进裱花袋,用带齿的花嘴。
14、在烤盘上挤出S行。
15、烤箱中层190度10分钟左后即可。
16、相同的分量的材料再做一份曲奇面糊,在之前加草莓香精的地方改用椰子香精。
17、同样的所有材料加完以后一起用打蛋器快速搅打均匀蓬发。
18、低粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀后筛进黄油糊里,一起用橡皮刮刀翻拌成抹茶曲奇面糊。
19、抹茶粉较干,做好曲奇面糊以后要特别注意下面糊的干湿情况,不要太干了不然没法挤花。
20、面糊装裱花袋,在烤盘上挤出花形。
21、同样还是挤出S形的面糊。
22、烤箱中层190度烤10分钟左右。
-
中式小点怎么做,中式小点的做法
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
牛奶鸡蛋面包怎么做,牛奶鸡蛋面包的做法
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
芝麻花生酱饼干怎么做,芝麻花生酱饼干的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...