喵星人挤挤面包的做法 喵星人挤挤面包(豆浆版) 喵星人挤挤面包怎么做
“豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。豆浆(SoybeanMilk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
平时做面包时多数情况下都是放牛奶、酸奶或虽淡奶油的,而添加自制的香浓豆浆为面团液体量则是第一次,做之前心里多少还是有点忐忑的,担心纯豆浆的味道过重,影响面包的整体口感;待面包出炉后品尝后才放下心来,哈哈:原本担心都是多余的,面包很松软,很好吃;如果硬要说有啥不同的,就是感觉面团较湿,经二次揉面后出膜状况不太理想~~~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
喵星人挤挤面包的做法步骤
1、准备好食材食材
2、酵母倒入微热的豆浆中融化并静置一会儿
3、主料中除黄油以外的食材倒入面包桶,再将酵母豆浆水倒入,用筷子搅拌成絮絮状
4、放入面包机中,启动揉面程序
5、结束后加入软化的黄油粒
6、继续启动揉面程序一次,检查扩展状态
7、放入面包机中,启动发酵键至2.5倍大取出
8、面团排气过分成12份,约40克/份
9、搓圆盖膜松驰15分钟
10、再次搓圆后,均匀放入烤盘中
11、当发酵2倍时取出,再分别插上杏仁粒
12、送至预热好的烤箱中下层:180度,约烤28分钟左右
13、中途上色后可加盖锡纸,直至表面金黄取出
14、将融化的黑巧克力液装入裱花袋,画上喵星人五官
15、哈哈,画的好丑啊
16、面包非常松软
小窍门
1、这款面包水量用的是自制香浓豆浆,不喜欢豆浆的亲,可改换成清水或是牛奶
2、水量请不要一次性加入,预留着视面团状况再行添加,我的面团有点过湿
3、天气较冷时,需融化好的巧克力快速用掉,否则一会儿又会凝固不好操作
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