小黄鸡挤挤面包怎么做,小黄鸡挤挤面包的做法
“前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜,吃了好几顿烩菜,结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里,不知道该做什么,看微信的时候看到有人做挤挤面包,那就能把剩余的金瓜用掉啦~”
食材明细
小黄鸡挤挤面包的做法步骤
1、金瓜去皮去瓤,切成块儿。
2、金瓜块放入碗中,盖一层保鲜膜后扎几个眼,高火叮5分钟即可。
3、金瓜碾成泥,一起和成面团,将面团揉至完全阶段。
4、室温进行一发。
5、拿出来面团排气。
6、分成7分,松弛15分钟。
7、面团稍微擀开,放入10g左右的五仁馅。
8、收口包好,放入模具中。(我用的是8寸活底蛋糕模具,中间放了一个小布丁杯,帮忙造型。大家也可以用中空的戚风模具,帮助塑型。)
9、做好五个,摆放在模具中。
10、烤箱中放入一碗热水,进行二发。
11、二发好的面包。
12、预热烤箱,上下火170度20~25分钟。
13、烤好的面包取出放凉,用巧克力笔在表面画出小黄鸡的表情。
14、画好了的小黄鸡。
15、小黄鸡O(∩_∩)O哈哈~
16、来,捏一捏你~
17、对,我是一只有内涵的小黄鸡
18、哈哈,戳戳(^o^)/~
小窍门
1.馅料是我做月饼的时候剩了几个,所以正好包进去了,大家可以放入自己喜欢的馅料。
2.最好选用金瓜,金瓜颜色淡,烤出来颜色漂亮。南瓜的颜色可能会有点儿深。
3.烤箱设置仅供参考。
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