花边披萨的做法 花边披萨 花边披萨怎么做
“许久没有自己揉面做披萨了,前段时间做了一次迷你小披萨后又想吃了,于是乎又做了这盘花边大披萨来解馋了哈,哈哈,自己做的虽不如外面卖的好看,可是真材实料呢,味道也是超级棒哟~~~”
食材明细
花边披萨的做法步骤
1、准备好所有食材
2、将主料中所有食材放入面包桶,启动揉面程序
3、取出面团稍揉一会儿
4、查看下出膜情况
5、加膜送至烤箱
6、将发酵好的面团排气,揉几下分割成一大一小两份
7、发酵至2倍大
8、将3/4份擀成大圆片,放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔
9、将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷
10、切均匀小段
11、披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状
12、送入烤箱再次发酵20分钟左右
13、食材切片备用,蘑菇提前烤5分钟出水
14、取出披萨饼底,刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士
15、放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士
16、接着放火腿片和青红椒
17、再撒上多多的马苏里拉芝士
18、最后在四周刷少许蜂蜜水
19、送入烤箱中层:200度上下火,烤18~25分钟左右
20、取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用
小窍门
1、这个量刚好做一个9寸的厚底披萨,喜欢簿底的可以减少配方量或是改做二个披萨
2、做披萨饼底时可用橄榄油也可有黄油,依各人喜欢
3、食材中若有易出水的蔬菜,洗净切片后可提前烤至5~10分钟,这样放入披萨再烤时就不会有汁水渗出了
4、披萨的烤制时间可根据喜欢及饼底的厚簿来选择,烤熟即可
-
果料吐司怎么做,果料吐司的做法
“可能是老了,有点怀旧了,喜欢小时候吃的面包,不是那么细腻,有一点点粗糙,而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包,把水分减少了一些,烤的时间加长了一点,效果还不错呢。。。”食材明细主料高筋面粉(300g)辅料干酵母(4g)鸡蛋(1个)蜂蜜(20g)牛奶(30g)无盐黄油(30g)配料盐(1g)奶香(口味)烘焙...
-
意大利海鲜千层面怎么做,意大利海鲜千层面的做法
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
可乐玉麦怎么做,可乐玉麦的做法
“可乐、玉米粉、麦(面)粉……,于是我叫它可乐玉麦。有人说,每一件平常的事物,背后都有属于他自己的故事,而它则是一个故事衍生的故事。。。”食材明细主料玉米面(60g)面粉(60g)泡打粉(2g)辅料自制炼乳(120ml)可乐(60ml)配料玉米油(25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可乐...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...