甜椒怎么切
美味菜肴与思乡情总是紧密相连的,这造就食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人烹制食物的智慧源源不断地传递至今,而现代人继续延续这一精神,融入创新,使其发扬光大。而今天,我们将为大家仔细介绍甜椒怎么切。
甜椒怎么切
材料和工具
红或绿或黄或橙的甜椒、一把刀。
步骤
1,切掉头部。将连茎的部位切掉一点,象去掉一个帽子。当然,不要太大,不然就浪费了。头部切掉后,切其他的就轻而易举。
2,用手挖掉里面的籽和“囊”,大部分挖掉后,将一些残余的白色纤维也扯掉。
3,纵向对切。从尾到头,在中间剖一刀,一分为二。
4,横向切成条状。百分HOW提示:这里粗细你自己掌握,取决于你怎么使用它们。
5,把一些丝状甜椒对齐合拢在一起,横向再切,就变成“丁”了。“丁”的大小取决于步骤4的粗细,和本步骤的间隔。
提示
去掉头部和内囊后,就可以填充一些别的材料进去,然后进行加工。如果切出的丝不急着用,可以暂时浸泡在水里,保持新鲜度和脆度,这些甜椒丝可以蘸酱直接食用。
甜椒炒肉
甜椒炒肉是一道甜美的、最常见的家常菜,大家都知道甜椒颜色鲜艳,因此炒出的成品也是色泽鲜艳,并且带有甜甜的味道,由其很受小朋友的青睐。下面就为大家介绍怎么做甜椒炒肉
食材食谱热量:93.9(大卡)主料甜椒250g肉200g
方法步骤
1 先将买好的甜椒去掉缔,然后用清水洗净,再用刀从中间划开,最后切成丝放在一边备用
2 先将买来的肉用清水洗净,然后将肉分成瘦肉和肥肉切成片,最后将切好的瘦肉撒上适量的淀粉搅拌均匀(加入淀粉可使肉鲜嫩),再加上少许的黄豆油搅拌均匀
3 先将油倒入锅里,待烧出冒烟(油烧的冒青烟不会有生油味儿),然后倒入已经切好的肥肉,加上几粒花椒翻炒
4 先待肥肉炒的差不多后,加入已经切好的瘦肉,然后快速的翻炒,加入适量的豆瓣酱,再快速翻炒
5 等肉炒的有几分熟的样子,加入已经切好的甜椒和适量的食用盐,快速的翻炒,然后用筷子尝尝甜椒是否熟了,熟了后加入少许味精(味精提味,但吃多对胃不好,所以放少许即可),再继续翻炒盛出。
鲜美的汤汁,浓郁的香气,这几道关于甜椒菜肴,一定会令人无比难忘。不同的食物通过一双双巧手烹饪出来,为人们带去了美与感动。所以希望大家看完以上文章之后,将这份感动带给你们的家人和朋友们。同时,也为家人带去健康的生活方式。今天甜椒怎么切的介绍就是这样啦!希望大家喜欢点赞哦!
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