酱牛肉之凉拌牛肉怎么做,酱牛肉之凉拌牛肉的做法
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤
1、牛肉清洗后用清水浸泡半小时去除血水。
2、锅里加冷水放入牛肉和一点料酒煮5分钟左右去杂物
3、锅洗干净,加清水放入图中所有配料
4、接着下入焯好水的牛肉
5、水烧开再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒
6、然后大火烧开以后转小火炖1个小时
7、关心焖2小时入味
8、和香菜、小米椒加醋、香油凉拌
9、吃法多多,干切下酒,或者切片炒菜都很好。
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