芳香四溢的蝴蝶馒头图解
馒头相信大家都是吃过的,那么漂亮好看的蝴蝶馒头就很不是那么常见了。蝴蝶馒头颜色鲜艳好看,做法步骤也十分的简单,脱离了朴实的造型变得童趣起来,吃起来也比一般的馒头要好吃一点,深受小朋友的喜爱,是每位妈妈必学的一道菜品。
主料
面粉 :300g辅料
酵母粉 :5g红曲粉 :3g
红糖 :适量
白糖 :适量
详细步骤:
第一步
将适量的面粉、酵母粉、红曲粉、红糖混合,加清水搅拌并揉成团
第二步
再用面粉、酵母粉、白糖混合,加水揉制成第二个面团
第三步
两个面团放在阴凉处发酵2小时左右
第四步
将红面团分成几块小面团,再用擀面杖擀成长宽长不多的形状,另一个面团也一样,然后按红白红白的顺序叠在一起
第五步
再擀成条状,从两边往中间方向卷起来
第六步
用刀切成均匀的段
第七步
把切段两面背靠背,然后用筷子在1/3处夹出形状,用手稍稍整理一下,剩余的也如法炮制
第八步
最后放入锅中隔水蒸15分钟左右,蒸好后再闷5分钟左右再开锅即可
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