香飘的糖酥饼怎么做美味好吃
主料
中粉 :200水 :105ml
酵母 :2
辅料
油 :50白糖 :适量
具体步骤
1.先做饼皮:主料中的温水+酵母和匀
2.加入主料中的面粉和成团备用
3.油酥:配料中的油称好
4.加入配料中的面粉和成团
5.面团醒10分钟左右,用饼皮包做油酥
6.擀成饼状后,叠成三折,再擀成饼再折成三折
7.再擀成饼,上面撒上适量的白糖,反复得擀几下,让糖都压在饼内
8.饼表面刷上适量的油
9.再折成三折用发切开
10.切好的小块再擀成长条饼状
12.入烤箱180度15-20分钟
13.成品出来稍凉酥得掉渣
1.原方子上面团是不用醒得,我觉得醒10分钟更好操作2.我做了10个,每盘5个共两盘,每个都挺薄所以特别的酥脆,直接当饼干吃就很不错
-
杂菜天妇罗怎么做,杂菜天妇罗的做法
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
脆皮芝麻鸡怎么做,脆皮芝麻鸡的做法
“鸡肉是几乎天天吃了,只好变着法的做咯~~今天来个脆皮芝麻鸡,别有一番风味哦。裹糯米粉炸的鸡块,吃起来要比裹淀粉炸的脆,加上放有芝麻,那个香呀,绝对又是吮指回味那种哦~~大家可以试试看!”食材明细主料鸡(半只)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
-
上海香炸里脊肉怎么做,上海香炸里脊肉的做法
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
一品河豚怎么做,一品河豚的做法
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...