好吃的甜笋炒肉怎么做美味好吃
其实这就是很家常的一道菜,所以大家要是没有制作过菜的话其实也是可以尝试学习一下的,因为家常菜制作的方法都是很家常的,就像是这道甜笋炒肉,看着虽然很简单但是营养好,而且混熟搭配很营养,制作的方法简单,口味大家比较接受。
主料
笋子 :400猪瘦肉 :120
辅料
蒜米 :适量油 :适量
生粉 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
备齐所需食材
甜笋洗净后切成片
猪肉洗净,切成薄片
切片的猪肉中加入半小匙生粉
加入1汤匙酱油
搅拌均匀,腌制片刻
蒜米用刀背拍扁
锅中放入适量水烧开
水开后,放入切片的甜笋
再次煮开后,继续焯水两三分钟后捞出
再次煮开后,继续焯水两三分钟后捞出
锅烧热,倒入适量油
将腌制好的猪肉倒入锅中,翻炒几下
将腌制好的猪肉倒入锅中,翻炒几下
继续倒入少许油
放入蒜米爆香
将甜笋倒入锅中翻炒
慢慢翻炒至甜笋变软,7、8分熟
加入1汤匙酱油
翻炒几下,使甜笋上色均匀
倒入步骤14中炒过的猪肉继续翻炒片刻
出锅前加入适量盐调味即可
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