自制凉拌虾皮怎么做美味好吃
凉拌虾皮是一道简单易做、老少咸宜的小凉菜,用做开胃菜最好不过了,虾皮含有丰富的蛋白质,是补钙的佳品,虾皮常作为配品加在各种主食中,虾皮鲜香鲜美,配上各种调料和小辣椒,口味更丰富,口感清爽,把它和其他的主食配在一起,十分下饭。
主料
虾皮 :80辅料
老姜 :8亚麻籽油 :适量
盐 :适量
二荆条 :14
大葱 :6
大蒜 :5
料酒 :适量
白醋 :适量
红灯笼椒 :30
具体步骤
1.备好食材:虾皮,红灯笼椒,二荆条,老姜,大葱,大蒜,亚麻籽油。
2.虾皮用清水浸泡。
3.红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎。
4.上一步的调料里调入适量盐。
5.抓匀,腌制片刻。
6.浸泡后的虾皮洗净,沥干水分。
7.将虾皮同调料混合。
8.调入适量亚麻籽油,料酒,白醋,搅拌均匀。
9.超级补钙的虾皮就做好啦。
1、调料可根据自己喜好更换。
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