美味的曲奇蔓越梅曲奇怎么做美味好吃
主料
低筋面粉 :230无盐黄油 :125
淡奶油 :100ml
细砂糖 :40
糖粉 :30
蔓越梅干 :适量
辅料
盐 :5具体步骤
1. 黄油软化切片,无须完全融化成液态
2. 加入砂糖与糖粉,匀速打发至轻羽峰状即可。随后加入淡奶油,搅拌均匀即可
3. 随后筛入低筋面粉,搅拌均匀后装入带有星型裱花袋备用
4. 油纸铺入烤盘备用,传统圆形曲奇均匀挤好,中间放入蔓越梅干即可(喜欢其他干果或坚果类放入均可)
5. 烤箱预热2-5分钟,170度中火 25分钟左右,按饼干厚度而定
每款的烤箱温控与火候各有差异,烘焙中及时观察,及时根据自己的喜好调控时长,或许会有更多意外的收获哦~
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