草莓冰淇淋怎么做美味好吃
主料
蛋奶浆 :1份量蛋黄 :2个
糖 :40
牛奶 :200毫升
辅料
鲜奶油 :250毫升草莓 :一小杯
具体步骤
1. 草莓切小块,和白糖混合,用搅拌机粉碎成酱状(我通常搅拌的时间稍微短一点,可以保留一些碎果肉粒,吃的时候会有果肉的感觉,非常好)。
2. 将方冰砖放在常温下冷却数分钟,待其硬软适中。
3. 将冰块搅碎成冰屑。
4. 找一个容器,在最底层放上冰砖泥,然后放上新鲜的草莓,最后,洒上一层冰屑即可食用。如果卖相上要更出众些,可以在冰屑上放几片薄荷叶。
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