蒜子烧黑鱼#新鲜从这怎么做美味好吃
大蒜里具有很强的杀菌功能,大蒜不仅可以在东北生吃拌酱,而且还可以烧鱼,有这么一道蒜子烧黑鱼给我留下一个很深的印象,这是在一家鱼庄吃到的秘制蒜子烧黑鱼,老板是一个做鱼高手,他做的鱼让很多人记忆尤新。今天给大家带来这道蒜子烧黑鱼希望大家能喜欢。
主料
青椒 :1个红椒 :1个
黑鱼 :1条
辅料
糖 :适量盐 :适量
醋 :适量
葱 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
生姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.黑鱼一条处理干净
2.葱姜蒜切好
3.青红椒切块
4.黑鱼切成寸段
5.将黑鱼段用盐、料酒腌制半小时
6.腌好的黑鱼块用厨房纸巾擦干
7.炒锅中放入适量油,放入黑鱼块
8.将黑鱼块煎至两面微黄后盛出备用
9.锅中余油放入葱姜蒜爆香
10.放入黑鱼块
11.生抽、蚝油、糖、盐、料酒、水调成碗汁倒入锅中
12.大火煮沸
13.转中小火,盖上锅盖焖煮至熟
14.开盖收汁
15.加入青红椒翻炒断生
16.加入盐、鸡精调味即可
1、黑鱼越新鲜口感越好。2.、黑鱼先腌制一下可以去腥,也更加入味。
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...