麻辣肉螺怎么做美味好吃
先把肉螺洗干净用水烫一下,锅里下姜片,大蒜,花椒,辣椒炒香把肉螺放到锅里翻炒加料酒,酱油炒一会加葱段炒一会加盐就可以了。喜欢麻辣味道的也可以用麻辣鲜来调味道,肉螺营养丰富,肉质鲜美不管是清炒,红烧还是煮汤味道都十分的好,是天然的保健食品。深受广大美食爱好者的喜欢。
主料
肉螺 :240g辅料
花椒 :适量干辣椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
姜片 :适量
料酒 :适量
葱段 :适量
油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.材料:肉螺(已清洗)、花椒、姜片、干辣椒(已剪开)、葱段
2.将肉螺和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
3.焯开1分钟后,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
5.接着,下入焯好的肉螺翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入葱段,即成。
11.出锅,装盘。
此菜没什么技巧,鸡精加与不加随意。
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