佳肴谷家常菜肉片炒丝瓜怎么做美味好吃
主料
肥瘦猪肉 ：100丝瓜 ：2根
辅料
生抽 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.半肥瘦肉和丝瓜（拍照时另一根丝瓜正在削皮中）
2.将猪肉肥瘦部分分开切片，丝瓜滚刀切小块
3.锅热后先下肥肉煎一下
4.把肥肉煎出油成油渣
5.将油渣推至一边，倒入瘦肉翻炒至变色
6.加入少许料酒、生抽将肉炒熟
7.先将肉出锅装碟
8.热锅倒少许油，倒入丝瓜翻炒
9.炒熟丝瓜后再倒入炒好的肉片，最后加少许盐，即可出名装碟
煎好肥肉后先倒入瘦肉一起炒，这样炒出的肉味很香。
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