浓香高丽参瘦肉炖品怎么做美味好吃
这道浓香高丽参瘦肉炖品是一道滋补效果非常好的传统菜品,在中式的餐桌上出现的不是很多,但是风味和口感以及滋补效果都是不错。这道菜的主料是里脊肉和高丽参,两种食材的搭配使得整道炖品的风味和口感层次更加丰富,营养也更加全面。
主料
里脊肉 :150高丽参 :8片
辅料
盐 :数粒具体步骤
肉了选择里脊肉为好,因为没有肥肉【我示范菜谱用的是前腿肉勿怪】去除筋膜
切片剁成茸,剁成什么样子才标准了。这个无所谓,尽量细点方便营养流出【如图我们还要剁会】
剁成这样就可以了,我分成2份【你可以按照你的人数和器材做改变,可以一起炖】做多点全家一起食用那就更好了,全家一起补补
高丽参片下前洗洗,这个下多少了?那这个要注意,如果你的孩子是7.8个月那就下1片如果孩子是周岁过了那么就下2到3片老人了就下4片
放进剁好的肉和高丽参
下多少水了?这个没有标准,主要看你孩子能喝多少。小孩子了正常下个4.5汤匙的水就行了【什么汤匙?就是我们吃饭喝汤的汤匙】老人家了就可以多下一点点
盖上盖隔水炖煮3个小时
美味健康营养的炖品完成,肉了小孩子一般是不吃的。经过长时间炖煮精华全在汤里,可以一点点的喂这里要注意下:未满周岁的孩子就不要下盐了老人家可以在食用前下少许盐,当然了不下也OK。因为高丽参的甜味已经足够
精华全在汤里。高丽参也是可以食用的,别汤喝肉吃。高丽参丢掉....可以食用
多炖几次那么你孩子,老人家的体质就会明显增强
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