美味的蒜粒西兰花怎么做美味好吃
蒜粒西兰花,这道菜营养价值高,吃了有助于人消化睡眠好,这道菜我特特特喜欢吃的,这个菜凉拌起来特别好吃,还下饭,西兰花我以为是花菜,有一次吃到这个菜还不知道是什么菜,我说这个花菜好好吃,同学当时就鄙视我,哎,当时尴尬的不得了呀。
主料
西兰花 :适量辅料
佐料 :适量具体步骤
1食材:西兰花、大蒜头。
2调味品:植物油、盐、鸡精、白砂糖。
3将西兰花拆成小朵,用盐水浸泡10分钟。
4大蒜头切成蒜末。
5锅中倒适量水,水开后将西兰花倒入水中焯熟(2分钟即可),记得放入一点植物油(可以让西兰花颜色更加翠绿)。
6锅中倒适量植物油,将蒜末炒香。
7然后把焯过的西兰花倒入并加适量温水同炒,并加适量盐、鸡精和白砂糖调味,关火。
8找一个合适的碗将西兰花头朝下排好(西兰花根放在中间),尽量让它恢复一朵花的样子。
9用一只盘子倒扣在碗口,按住盘子,将碗迅速翻转过来。
10轻轻把碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了(我摆的花不是很好看)!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末勾薄芡后浇在西兰花上,并用枸杞点缀即可。
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