家常猪颈肉炒杏鲍菇怎么做美味好吃
美味的猪颈肉炒杏鲍菇是一道家喻户晓的家常菜,做法简单,味道鲜美。猪颈肉肉质十分鲜嫩,营养丰富,口感适中,适用于红烧。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩爽滑,具有提高免疫力,美颜的功效,是一种十分美味的菌类。猪颈肉的软嫩,和杏鲍菇的爽滑绵软的口感搭配在一起,给人一种绝妙的味蕾体验~
主料
猪颈肉 :250杏鲍菇 :450
辅料
蚝油 :1匙姜丝 :适量
清水 :1匙
鸡精 :适量
生抽 :1/2匙
米酒 :2匙
花生油 :适量
大葱 :1段
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材。11.淋入蚝油汁。
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
12.翻炒均匀即可出锅。
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