自制香菇蒸蛋怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：两朵
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净切碎

2.两个鸡蛋打入碗内，放入香菇末、盐和水，搅打均匀

3.放入蒸锅内

4.碗上面盖一个盘子

5.大火烧开后改小火蒸10分钟

烹饪技巧

碗上面盖一个盘子的目的是不让蒸汽进入鸡蛋，蒸好的蛋羹表面光滑没有气孔