好吃的茄子盒怎么做美味好吃
好吃的茄子盒,既喜欢肉又喜欢茄子的小朋友的福利来啦。茄子盒就是精巧的将鲜猪肉与茄子的完美结合,若你喜欢他们,何不试试,虽然是油炸,但是一点也不觉得油腻,你是否觉得外面的茄子盒很好吃,现在你也可以在家自家一个人试一试啦。
主料
茄子 :500辅料
鸡蛋 :1个个蚝油 :适量个
面粉 :适量个
猪前腿肉 :250
鸡粉 :适量个
生抽 :适量个
盐 :适量个
具体步骤
1.准备茄子和猪肉
2.猪肉剁碎后(我加了葱和芹菜一起剁)加入盐、鸡粉、生抽、蚝油调味。
3.茄子切成薄片,中间不切段。
4.往中间夹点猪肉泥
5.依次做好
6.打一个鸡蛋到面粉里,加点水调成面糊。
7.把茄子裹一层面糊
8.油烧至六成热放入茄子炸至金黄
9.炸好的茄子沥干油
10.锅里倒入一小碗清水烧开加少许盐、鸡粉、生抽、蚝油调味(肉已调味,不要太咸哦)
11.放入茄子焖一下下入味即可
12.装盘开吃了
1、最后焖一下下就可以了,很容易煮烂。
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