吃了让人幸福感满满的排骨豉汁煲仔饭图解
秋冬时节到了,得吃点热汤热饭暖暖身子,我最爱吃的就是煲仔饭,平时经常在家里做煲仔饭,喜欢煲仔饭里面的米饭吸收汤汁,粒粒分明的,有嚼劲的感觉,在石锅的底部还有香脆的锅巴,一碗好吃的煲仔饭下肚,真的是太幸福了。
主料
猪肋排 :两根西兰花 :一棵
辅料
豆豉 :四十克大蒜 :三瓣
老姜 :两块
香葱 :三根
料酒 :二十克
生抽 :三十克
五香粉 :少许
胡椒粉 :少许
盐 :一勺
生抽 :三十克
陈醋 :十克
麻油 :十克
辣椒油 :一勺
蚝油 :一勺
鸡粉 :少许
详细步骤:
第一步
准备食材,肋排洗净,切块,用厨房纸擦干
第二步
加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉,抓匀,倒入豆豉,腌制一小时
第三步
将腌制好的肋排放入锡纸,烤箱二百二十度烤三十五分钟
第四步
大米用冷水浸泡三十分钟以上,在水里加入少许植物油
第五步
处理好西兰花,将西兰花掰成小块,在开水里面焯烫,捞出,放入少许盐、芝麻油
第六步
在碗里加入生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、鸡粉、蚝油
第七步
砂锅放在火上,加入米饭、肋排
第八步
小火煲四到八分钟
第九步
出锅,放上西兰花、葱花
-
琥珀蛋怎么做,琥珀蛋的做法
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
大葱鸡蛋汤怎么做,大葱鸡蛋汤的做法
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯怎么做,斯登肯的做法
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...
-
谈Beef Stew怎么做,谈Beef Stew的做法
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...