草根炖鸭汤的做法 【草根炖鸭汤】---抗风除湿廉价良方 草根炖鸭汤怎么做
“老公在几年前出过多次车祸,每次都是摔到腿。最严重的时候是脚腕的骨头断裂。还好年轻恢复的好,不过这个功劳是他老爸的。公公懂点接骨和草药,把这个断裂的脚治好了。平时都活泼乱跳的,可以现在年纪大一点就有点后遗症出来了,特别是湿气重的时候。现在碰到冷湿气重的时候他的脚都会酸痛。
回家的时候我告诉妈妈听,妈妈弄了一大堆祛风湿的草根给我带回来。我老家的老一辈人,都是自己上山挖草根。一年煮个2大锅的草根汤来喝几乎一年都没有什么酸痛。他们煮一次放上1百多种草药,草药几乎都是增强抵抗力的去除酸痛的,一大锅的水熬到一脸盆,不过那样一煮就是一天。到现在还有人去挖,不过现在这样煮的比较少了。大家的锅灶都是液化气,都是吃一点炖一点。
杜仲:味甘,性温。归肝、肾、胃经。
功效:补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。肝气虚引起的胞胎不固,阴囊湿痒等症(这个草根还有很多微量元素)
提云草:味苦、微涩,性平。归经:归心、肺经。化瘀血,祛风湿,消肿毒。用于肺痨久咳,咯血,吐血,跌打损伤,风湿疼痛,痈肿,荨麻疹
杠香藤味苦:辛性温
归经:心肝脾、
功效:祛风除湿活血通络解毒消肿驱虫止痒。主治风湿痹证腰腿疼痛口眼斜跌打损伤”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草根炖鸭汤的做法步骤
1、1.材料:半番鸭750克杜仲30克提云草45克杠香藤15克、调料:料酒4汤勺盐10克、
2、2.把草根和半番鸭洗净备用、
3、3.做锅上火倒入温水,放入洗好的30克杜仲45克提云草15克杠香藤、
4、4.倒入洗好的半番鸭、
5、5.再4倒入汤勺的料酒盖上锅盖大火烧开后转小火再炖上1个小时。
6、6.在出锅前倒入盐调好味道就可以出锅了。
小窍门
*如果有时间可以把草根汤先炖出来,在倒入鸭子炖上40分钟。
*炖草根汤其实最好是用冷水慢慢熬,我没有时间久一锅炖了、
*料酒一定要加会去腥味,还有草根汤加了料酒功效大增。、
*不要看它说的会涩苦炖出来的汤汁其实很好喝
*不一定要鸭肉,鸡肉排骨都可以。加了肉进去也会吸收一些苦涩的味道
-
杂菜天妇罗怎么做,杂菜天妇罗的做法
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
脆皮芝麻鸡怎么做,脆皮芝麻鸡的做法
“鸡肉是几乎天天吃了,只好变着法的做咯~~今天来个脆皮芝麻鸡,别有一番风味哦。裹糯米粉炸的鸡块,吃起来要比裹淀粉炸的脆,加上放有芝麻,那个香呀,绝对又是吮指回味那种哦~~大家可以试试看!”食材明细主料鸡(半只)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
-
上海香炸里脊肉怎么做,上海香炸里脊肉的做法
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
一品河豚怎么做,一品河豚的做法
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...