这些做法你都会吗,海鲜意面怎么做
在所有的西餐里面,意大利面算是我们吃的比较多的了,自己在家做起来也比较得简单。在所有的做法里面,小编最喜欢的就是海鲜意面了,吃起来鲜美无比。今天小编就为大家好好地介绍一下海鲜意面的做法,让大家一饱口腹之欲。
一、海鲜意面
1.材料:意大利面,虾仁,鱿鱼,番茄,青椒,洋葱,番茄酱,橄榄油,食盐,大蒜。
2.做法
(1)所有材料清洗干净,洋葱和青椒切成细丝,番茄切块,大蒜切成碎末。
(2)意面下锅煮至没有硬心即可捞出,沥干水分之后加上橄榄油搅拌均匀备用。
(3)热油锅,放入大蒜炒香,然后放入洋葱、青椒和番茄翻炒出汁,倒入番茄酱和适量清水翻炒。
(4)煮开之后放入虾仁和鱿鱼用小火慢煮收汁,加上食盐调味,放入意面搅拌均匀即可。
二、意面的其他做法
1.奶油火腿意大利面
材料:意大利面,芝士,鸡蛋,火腿,牛奶,洋葱,大蒜,黑胡椒,黄油,白糖。
做法
(1)洋葱切丝,火腿和大蒜切成片,鸡蛋打散备用,意面煮熟之后捞出沥干水分。
(2)把黄油放入锅中加热融化,然后放入蒜末、洋葱和火腿翻炒,然后转成小火,加上牛奶和芝士。
(3)芝士融化之后加上意面搅拌均匀,放入食盐、黑胡椒粉和白糖调味,倒入鸡蛋液煮熟即可。
2.黑胡椒牛肉意大利面
材料:黑胡椒粉,牛肉,意大利面,洋葱,青椒,黄油,鸡蛋,淀粉,口蘑,食盐,罗勒,橄榄油,料酒。
做法
(1)先把牛肉切成细丝,然后加上黑胡椒粉、食盐、淀粉、料酒、鸡蛋和橄榄油搅拌均匀,腌制十五分钟。
(2)洋葱、青椒和胡萝卜切成细丝,口蘑切片,然后下锅焯一下,捞出沥干水分;意面煮好之后过凉水。
(3)黄油放入锅中加热,融化之后倒入牛肉翻炒,然后依次放入洋葱、胡萝卜、口蘑和意面翻炒均匀,加上黑胡椒、食盐和罗勒调味即可。
3.芝士焗番茄肉酱意大利面
材料:芝士,牛肉,意大利面,淀粉,西红柿,洋葱,番茄酱,香芹,大蒜,黄油,淡奶油,食盐,黑胡椒粉。
做法
(1)牛肉剁成碎末,然后加上淀粉搅拌均匀,洋葱、西红柿和香芹切成碎末。
(2)黄油加入融化,倒入肉沫翻炒,然后依次放入蒜末、洋葱和香芹翻炒均匀。
(3)倒入番茄和番茄酱用小火炒至浓稠,然后倒入淡奶油和黑胡椒粉、食盐调味。
(4)意面煮好之后沥干水分,然后加上肉酱搅拌均匀,铺上芝士之后放入烤箱烤熟即可。
通过上文的介绍,相信现在大家都知道海鲜意面怎么做好吃了吧。除此之外,小编还为大家介绍了一些意大利面的其他做法,其实意大利面的做法很像是我们在做炒面或者是凉拌面,只不过口感比较硬,搭配的食材大家可以根据自己的喜好来选择。
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