这些菜放上黑胡椒粉可谓是“人间极品”,黑胡椒粉怎么做才好吃
黑胡椒粉想必大家都不陌生吧?用它进行调味可是能够令食物增色不少啊。但是黑胡椒粉可以和哪些食物搭配在一起,大家都了解多少呢?接下来和小编一起来学习下黑胡椒粉搭配的食物吧。每天多学习一点点,下一个大厨一定就是你!
黑胡椒粉怎么做好吃
一、黑椒牛柳
1.在市场上选购新鲜无异味的牛肉,将牛肉沿着黑色的纹路切成薄薄的片,注意切的时候要逆向。再放入碗中放上盐、生抽腌制,大概二十分钟。
2.准备配料。将洋葱、青椒切成小块,再在酱汁中加入黑椒搅拌均匀,备用。
3.锅中热油,加入牛肉片,将牛肉打散,等到牛肉变黄发出香味后捞出,注意不要做到全熟哦,不然就太老了。
4.加入洋葱爆香,再下入牛肉。倒入黑椒酱汁炝炒,等到酱汁快要收干时,下入青椒,稍微炒一下就可以出锅了。
5.再洒上一层黑椒粉,享受颜值与美味俱存的自制黑椒牛柳吧!
二、奶白鲫鱼汤
1.锅中加入大量水煮沸。
2.大葱洗净后切成若干小段,老姜切成细丝。将选用的新鲜现杀的鲫鱼洗净后去掉鳞片,剖出内脏,撕掉腹内黑膜。
3.锅内热油,转小火,下入大葱炝香。
4.加入整条鲫鱼,等到一面变金黄后翻面,注意慢慢翻不要让肉散掉了。
5.加入烧好的冷开水,下入老姜、葱丝,转大火,煮二十分钟左右。汤收了一半,变得特别浓郁。注意一定要转大火,不然汤不够浓也不会变白。
6.起锅。浓郁鲜香的奶白鲫鱼汤呈上!保证鲜得让你的眉毛都能掉下来!
黑胡椒粉怎么做好吃又营养,现在你清楚了吧?黑胡椒粉的作用居然这么大,看来以前我们都忽略了很多食材呢。小小的调味料用在正确的地方,就好比好钢用在刀刃上,可以令人事半功倍哦。赶快实验一下这几道菜品,为你们的家庭厨房增添新成员吧!
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