它可被称之为“蔬菜皇后”,辅食吃西兰花有啥好处
蔬菜中西兰花的营养价值是及其丰富的,西兰花当中含有很多的营养成分,例如维生素、脂肪、微量元素等,其营养成份位居同类蔬菜的第一位,所以西兰花被称为“蔬菜皇后”。经常吃西兰花对身体有很多的好处,而且在添加辅食时添加西兰花是很不错的选择。那么,辅食吃西兰花怎么做才好吃呢?
一、辅食吃西兰花的益处
大多数人在初期添加辅食时都会选择西兰花,而且为了便捷都会做成西兰花米糊或者其他糊类食物,那为什么说西兰花是添加辅食的首选呢?因为西兰花是最有营养的蔬菜之一,西兰花当中内含维生素C含量是非常高的,所以西兰花也被称为蔬菜中的维C使者,是非常适合制作辅食的,多吃西兰花,可促进成长、保持骨骼的健康发育、同样也可以保护视力、提高记忆力并且可以增强我们的免疫力。但是西兰花单独做成辅食泥后口感就会很涩,所以可以让大家更容易接受青涩的口感,制作辅食时最好是和其它食材一起相互搭配就可以中和西兰花的青涩味,让口感更好,营养可以更丰富。
二、辅食吃西兰花的制作食谱
1.西兰花土豆泥
(1)土豆去皮切成块放到锅中蒸熟。
(2)将西兰花洗干净,放入沸水中焯熟。
(3)捞出西兰花剁碎。
(4)将蒸好的土豆压成泥。
(5)将土豆泥和西兰花泥放在同一个容器中搅拌均匀即可。
2.西兰花米糊
(1)将米饭加入高汤,搅拌均匀。
(2)将西兰花洗干净,放入开水中焯熟。
(3)将米饭和西兰花放在搅拌机里打碎,倒入碗里即可。
3.西兰花土豆丸
(1)土豆洗净切成小块,蒸熟或煮软。
(2)用搅拌机将熟土豆块打碎或磨成泥,再加入婴儿奶粉(或母奶)搅拌均匀,取适量搓成丸状,备用。
(3)西兰花和胡萝卜洗净,加入开水中焯熟,用搅拌机打碎,留着备用。
(4)将土豆丸裹上的西兰花碎和胡萝卜碎,装盘即可。
4.西兰花牛肉泥
(1)西兰花去掉根部的老皮,放入开水中快速的焯熟。或者用蒸的方法,这样能尽量减少营养的流失。
(2)牛肉一块,切成块,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
(3)煮好的牛肉块和汁水用搅拌机打成肉泥。
(4)把西兰花加少量的水也用搅拌机打成泥。
(5)把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。
西兰花质地细嫩,味甘鲜美,特别有助于人体的消化和新陈代谢,对保护血液有很好的好处,食用有利于健康,今天就给大家介绍到这啦,辅食吃西兰花营养真的很高,而且营养也很容易被人体吸收。让你们可以做出更美味的辅食西兰花。
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