枸杞子蒸鸡肉怎么做,枸杞子蒸鸡肉的做法
“枸杞子蒸鸡肉。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞子蒸鸡肉的做法步骤
1、准备好所需要用到的食材。
2、把鸡翅膀从关节位的地方,轻松的切一刀这样鸡翅膀也就轻松的切出来了,然后放在一边,鸡翅不管它,鸡翅可以用来煲汤。把鸡腿也给沿着靠骨头的关节位把鸡腿给切出来,然后把鸡腿肉,竖着切一刀,轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了,鸡胸肉也一样的给取下来,取好的骨头不要丢掉,可以拿来煲汤
3、把取出来的鸡肉,切成薄片,鸡皮可以丢弃,不要。
4、鸡肉切好放一边,老姜刷洗干净,不用去皮,拍碎剁成末,如果吃不习惯那就切成丝,方便吃的时候可以挑掉,香菜切碎备用。
5、把切好的鸡肉放在碎中,倒入生抽和蚝油,姜末也一起丢进碗中。
6、把枸杞子冲洗干净后也丢进碗中,然后用筷子搅拌均匀腌制一会。
7、把清水倒入多功能深盘中,水倒至蒸水位就可以了,放上蒸笼,火力调至最大火,时间调至18分钟,5分钟后水就煮开水。
8、把腌制的鸡肉倒入盘中,送入锅中,蒸12分钟。
9、剩最后一分钟时把香菜末码在鸡肉上,盖上盖子焖大概30秒即可出锅。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
1.鸡肉腌制的时候也可以用上锅蒸的盘子来装,这样就更方便,也可以少洗一个碗2.鸡肉也可以用鸡胸肉或鸡腿肉,个人喜欢买新鲜的鸡肉,这个可按个人喜好3.如果不会取鸡肉,买的时候可以让店家帮忙把肉取出。
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