麻辣香锅的做法 【时蔬版】麻辣香锅 麻辣香锅怎么做
“时蔬版的最大特点在于,用应季的食材、用自己喜欢的食材。很随意的添加,里面的蔬菜可以更换。只要是你喜欢的~~~~~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣香锅的做法步骤
1、准备材料(木耳过一遍水,宽粉用温水泡软)
2、小火炒花生米,炒至金黄色后乘出。
3、乘出备用。
4、山药切片备用。
5、鸡胸肉切条备用。
6、将青菜和金针菇快火炒熟。
7、乘出备用。
8、调制底料,放少许麻辣烫底料。主要是在香锅底料的基础上加上些许麻辣口味。
9、然后混入香锅底料,调匀。
10、小伙编葱姜蒜至金黄。(蒜用整蒜。煸炒后口感绵软入味。)
11、继续放入麻椒和辣椒段,编出香味。
12、倒入调好的底料。
13、先将鸡胸肉煸炒熟之后,放入木耳、宽粉和山药。
14、放入炒过的青菜和金针菇,少许盐和糖。
15、关火后放入花生米,收工!!
16、出锅喽~~~让人垂延欲滴的麻辣香锅做好了!
17、麻辣鲜香的一大份香锅~~~开动了!!miaomiaomiao~~~~
小窍门
注:1里面所用蔬菜可依自己喜欢定。
2木耳和宽粉用温水放软。
3由于快火短时间不能炒熟鱼丸,应该用水提前煮好。
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