黄花菜炖鸡煲怎么做,黄花菜炖鸡煲的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄花菜炖鸡煲的做法步骤

• 1、土鸡半只。

• 2、剁成小块。

• 3、黄花菜干放入温水浸泡30分钟，清洗干净后备用。

• 4、烧开一锅水，放入鸡块焯水5分钟。

• 5、捞起，表面的浮沫清洗干净，沥干水分。

• 6、起锅热油，放入姜片炒香。

• 7、倒入鸡块翻炒。

• 8、炒至表面微微发黄。

• 9、加入盐、料酒、蚝油、酱油、糖、胡椒粉，翻炒入味。

• 10、加入没过鸡块的清水。

• 11、倒入砂锅。

• 12、大火煮开。

• 13、盖上盖，转中小火炖20分钟。

• 14、20分钟后开盖。

• 15、放入黄花菜，继续盖盖炖煮十分钟。

• 16、时间到，撒点鸡精提鲜，关火盛出。

• 17、成品。食材简单却非常香，健康营养一锅炖。