东北乱炖的做法 东北乱炖(小鸡炖蘑菇粉条土豆山药) 东北乱炖怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
东北乱炖的做法步骤
1、干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好
2、山药、土豆洗净切滚刀块。
3、四季豆掰段,炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮
4、小鸡加上淀粉煎8成熟。
5、小鸡盛出
6、底油放入一勺黄豆酱炒香、倒入土豆和山药翻炒,加入清水,加一点老抽,大火煮开中火炖煮10分钟,把豆角和山药、土豆放入,继续大火煮直到豆角变软,土豆绵软就可把粉条放入,煮至粉条透明,加入一些鸡精,香油,加入蒜苗和香菜,关火。
小窍门
如果有砂锅,最好用砂锅,没有砂锅用炒锅也可以。
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