蒸鸡翅跟的做法 蒸鸡翅跟--有烤的味道 蒸鸡翅跟怎么做
“有烤鸡翅的味道,很香,然后我放了黑胡椒粉,很不错的.如果一次没吃玩,也可以把它夹在面包中,放点沙拉酱当早餐也不错的.....”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸鸡翅跟的做法步骤
1、准备材料。
2、鸡翅洗净以后冷水下锅,放入几片姜片和一粒大料,1汤匙料酒,煮开锅后捞出。用冷水冲洗干净,备用。
3、煮熟的鸡翅放在菜板上,用小刀给鸡翅跟脱骨.(虽然已经煮过了,但是并是不全熟的)。
4、洋葱切片,备用。
5、一块姜,拍碎切块,备用。
6、取一个小碗,放入4汤匙料酒,3汤匙蚝油,1汤匙甜面酱,拌匀。
7、脱骨后的鸡翅根放入盆里,放入洋葱,姜.和调好的调料汁。然后倒入适量的黑胡椒粉和多半碗的清水,拌匀。(让调料汁没过鸡翅跟就可以了,所以水的多少自己掌握。)然后腌制3-4小时(时间越长越入味),腌制的过程中要适当的搅拌一下。
8、4个小时过去了,腌制好的鸡翅。
9、起一个煎锅,倒少许的油,然后放入鸡翅(最好是先煎带皮的一面,这样可以把多余的油煎出来)。
10、煎至两面金黄就可以了。
11、都煎好了以后,起蒸锅,把煎好的鸡翅装入盘中上蒸锅,冷水开蒸,开锅以后蒸15分钟就可以了。
12、最后成功的.....香香啊
小窍门
煮鸡翅的时候要冷水下锅煮
如果腌制鸡翅的时候觉得颜色浅,可以稍微到一点老抽,这样颜色就好看了.
-
香椿焖蛋怎么做,香椿焖蛋的做法
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
醸青椒怎么做,醸青椒的做法
“特点:皮薄馅大,麻辣鲜香。”食材明细主料小麻椒(适量)辅料猪肉(适量)虾仁(适量)葱姜(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醸青椒的做法步骤1、小麻椒去蒂去子洗净备用。2、虾仁、猪肉剁末与葱姜末混合调成馅;然后将调好的馅塞入小麻椒内。3、锅里放油,待油温升至5—6...
-
橙香玉米盏怎么做,橙香玉米盏的做法
“欢迎光临我的博客,那儿有更多更详细更精彩的菜谱~”食材明细主料橙子(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(适量)青豆仁(适量)荸荠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)水淀粉(适量)糖(适量)果味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙香玉米盏的做法步骤1、将胡萝卜、马蹄切成大小一致的粒,葱姜切...
-
五香焖排骨怎么做,五香焖排骨的做法
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...