粥搭档丁丁咸菜的做法 粥搭档----丁丁咸菜 粥搭档丁丁咸菜怎么做
“吃粥的时候,
来一盘,
可以吃的好饱,
好过瘾。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
粥搭档丁丁咸菜的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、花生米泡20分钟。
3、胡萝卜洗净切丁,火腿切丁。
4、毛豆剥成豆米,洗净,蒜瓣剥皮备用。
5、咸菜干洗泡两边,去咸味,去杂质。
6、炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。
7、先到毛豆米下锅翻炒。
8、豆米变色后,倒入花生米翻炒。
9、倒入咸菜翻炒,并加入适量的生抽,蚝油,糖。
10、放入适量的水,以没过菜为准。(中途要多次少量的添加水)盖上锅盖焖煮15分钟左右。
11、毛豆米变软后,加入胡萝卜和火腿丁,焖2分钟,放入鸡精拌匀,关火装盘。
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