咸香乌米烧麦怎么做,咸香乌米烧麦的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸香乌米烧麦的做法步骤

• 1、咸肉切丁。

• 2、甜玉米、豌豆、春笋（焯水切丁）。

• 3、干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。

• 4、豌豆、玉米粒在沸水中焯水2分钟捞出。

• 5、乌米饭蒸熟备用。

• 6、肥肉部分放入锅中小火煸炒出油。

• 7、放入瘦肉丁翻炒。

• 8、放入笋丁、胡萝卜丁、豆干丁翻炒。

• 9、放入玉米粒和豌豆翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。

• 10、放入乌米饭。

• 11、炒匀。

• 12、饺子皮四周擀成荷叶边。

• 13、放入适量馅料。

• 14、饺子皮向上提前，用左手虎口在烧麦颈部稍微用力捏一下，顶部馅料用勺子按压紧实。

• 15、全部做好。

• 16、做好的烧麦放在笼屉中，冷水上锅蒸10分钟左右即可。