教你几招月子鸡汤怎么炖好喝又营养的小妙招
在中国女性生产完之后是要有一个坐月子的过程,在这月坐月子的期间,主要吃好养好,让身体慢慢的恢复,也可以有充足的母乳期喂养宝宝。那么在月子当中我们经常会熬鸡汤给产妇来喝补充营养,那你知道月子鸡汤怎么炖好喝又营养吗?
教你几招月子鸡汤怎么炖好喝又营养的小妙招
一、去油
一般我们买的鸡当中都会有鸡油,产妇的话是不易吃太多油腻的,否则会堵塞乳腺,阻碍乳汁的分泌,而且也容易发胖。因此我们在挑选土鸡的时候尽量选择不要太肥的,要把土鸡身上的鸡油给去掉,这样炖出来的汤才不会因为太油腻而影响产妇的身体。
二、不要放过多的盐和味精
大家都知道在中国的传统饮食当中盐会抑制乳汁的分泌,所以产妇产后不易吃过咸的食物,防止乳汁的分泌过少。因此我们在炖鸡汤的时候不要加盐和味精,让它用最原初的味道去滋补,这样才会更加有营养。
三、焯水
鸡肉毕竟是肉食类的食物,所以它是会有腥味的,如果直接用鸡肉来炖汤的话,那么炖出来的汤会有带有一点点的腥气味道,有些小伙伴不太喜欢。所以我们要先将鸡肉切成块,然后放入清水里面进行焯水,去除鸡肉当中的血水和血沫,这样炖出来的鸡汤才会更加鲜美。
四、加入一些滋补品
我们可以在炖的鸡汤里面加了一些枸杞、红枣、参片和当归等这些滋补品,加入滋补品炖出来的鸡汤更加有营养,更适合产妇滋补和分泌乳汁。
以上就是关于月子鸡汤怎么炖好喝又营养的一些方法,小伙伴只要掌握了这些小窍门,那么炖出来的鸡汤自然营养好喝,而且对产妇的身体好,还可以促进乳汁的分泌,对宝宝的喂养有非常好的作用,希望今天小编推荐的关于炖鸡汤的小妙招可以帮助到大家。
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